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Der Klostergarten
Der Klostergarten von Øm Kloster besteht aus 60-70 verschiedenen Arten und bildet eine gute Übersicht über die im dänischen Mittelalter anzutreffenden Kräuter und Kulturpflanzen.
Der heutige Garten wurde im Jahre 1925 angelegt, und ist somit der älteste, neu angelegte Klostergarten in Dänemark. Der Garten besteht aus 63 Beeten, in denen sowohl Heilkräuter als auch Nutzpflanzen für den täglichen Bedarf gedeien. Minze und Thymian verliehen den Malzeiten des Mittelalters Geschmack und Farbe und trugen zur Stärkung des Körpers bei.
